『さらさ6周年と今後のお知らせ』

今日は祝いの日でした。

さらさ6周年を無事に迎えることができました。

たくさんのお客様に支えられて、続けて来られたことに感謝致します。

お祝いのメッセージ、お花、甘いもの、など、ありがとうございます。


今日は私の大きな決断を発表させてください。

さらさは、来年1月より、ペースダウンすることにしました。

カフェを始めた16年前から、いつかは、1人でやりたい。
1人で見渡せる範囲のことを、おばぁちゃんになってもやっていきたいって思ってました。

そんな形にしていくのは、もっと先だと思ってました。

が、この1、2年、いろんなことがあり、この先の自分の生き方、を考えるようになりました。

仕事しかしてない。

家族と出掛けてても、帰ったら、あれやらなきゃとか、頭の片隅には、いつも仕込みのダンドリを考えてる日々。

私、仕事が趣味で、家事や子供のこと、ほったらかしでいいなら、モーニングから、夜営業もしたいぐらい、仕事好きなんです。笑

そんな私が、『削る』決断をしました。

ホントはもっとやりたいこと、作りたいもの、いっぱいあるし、新しいメニューもいっぱい考えていきたいと思うのですが、、、
少し、心に、仕事以外の『隙間』を作ろうと思います。

という訳で、実は今年、4月頭に、スタッフあーちゃんにこの決意をストレートに伝え、受け入れてもらい、年末までの契約で、と伝えていました。

私のせっかちスピードに付いてきてくれるのは彼女しかいない気がします。

最高のパートナーですが、、彼女がいると、彼女に任せて、次々新しいことやってしまい、結果、仕事を増やす、という現実。

・・・。
ずっと勤めてくれてた彼女も、年末で卒業します。

決してケンカ別れでもなく、お給料が払えなくなった訳でもありません。笑
そりゃ、10年の付き合いともなれば、多少の小競り合いはありますが笑笑、鯛焼き食べる時には、なくてはならないパートナーです‼️(皮→私。あんこ→あーちゃん。)
・ 


今日はまず、この大きなご報告を。

1月は準備の為、長いお休みをいただきますが、クリスマスは例年通り、ケーキの販売します。

1月から、いろいろ変えて行きますが、来月12月から、お試しとして、予約システムや、ランチ体制の変更を少しずつ進めて行きます。

追々、お知らせしますので、しばらくお待ち下さい。

ペースダウンはするものの、気合いは十分‼️笑

7年目のさらさも宜しくお願い致します。

#大きな決断

カフェさらさ

愛知県西尾市平坂吉山2-117

OPEN/11:00~17:00
定休日/日曜・月曜・火曜日

TEL/0563-77-4224

駐車場/7台
駐車場に限りがありますので乗り合いでのご来店ご協力をお願いいたします。

友だち追加

◆◇お子様連れのお客様へ◇◆

離乳食以外の飲食物の
持ちこみはご遠慮ください。